Requirements: French
Company: TN Belgium
Region: Brussels , Brussels
Social network you want to login/join with:col-narrow-left Client: SOFITEL Location: Job Category: Other - EUwork permit required: Yes col-narrow-right Job Reference:22ad1597dc75 Job Views: 2 Posted: 25.05.2025 Expiry Date:09.07.2025 col-wide Job Description: Description du poste En tantque chef excutif, vous serez la force crative et excutivederrire l''ensemble de l''offre culinaire de l''htel. Vous donnerezvie des expriences gastronomiques de premier ordre en laborantdes menus attrayants, en assurant une excution sans faille et enpositionnant le Sofitel Brussels Europe comme un nom remarquablesur la scne culinaire de la ville. Vos principales responsabilitssont : - Diriger et inspirer l''quipe de cuisine, favoriser uneculture d''excellence, de crativit et de collaboration. - Crerdes menus alliant sophistication franaise et authenticit belge,pour diffrents points de restauration et vnements. - Assurer uneexcution irrprochable des plats, en maintenant les normesculinaires les plus leves et la cohrence. - Grer les cotsalimentaires et optimiser l''efficacit oprationnelle, en soutienau Directeur Gnral pour assurer la rentabilit du dpartementF&B. - Garantir le respect des normes lgales de scuritalimentaire, hygine et HACCP. - Former et dvelopper votre quipe,en formant les futurs talents de l''htellerie de luxe. - Collaboreravec d''autres dpartements pour assurer une exprience client sansfaille. - Contribuer au dveloppement durable, en alignement avecl''engagement d''Accor pour devenir une entreprise neutre en carboned''ici 2050. Qualifications Votre profil : un leader culinaire avecun esprit de luxe Pour russir, vous apporterez : - Au moins 3 ansd''exprience en tant que chef excutif ou chef cuisinier dans unhtel de luxe. - Une expertise en cuisine franaise et belge, avecun sens de l''innovation et de la tradition. - Une exprience engestion d''oprations culinaires complexes, y compris restaurants,bars, banquets, et room service. - De solides comptences enleadership pour grer et inspirer une grande quipe. - Une capacit optimiser les cots tout en maintenant la qualit. - Une approchecollaborative avec la direction et les autres dpartements. - Uneexprience dans la cration d''expriences gastronomiques sur mesurepour une clientle exigeante. Informations supplmentaires Ce quenous offrons : une carrire avec sens et prestige Au SofitelBrussels Europe, nous vous proposons plus qu''un emploi : uneplateforme pour exprimer votre talent et voluer dans une marque deluxe mondiale. Profitez de : - Opportunits d''volution au sein durseau mondial de 5 600+ htels de Accor. - Formation continue etdveloppement professionnel. - Programme d''avantages employs avecdes rductions exclusives l''international. - Un emplacementstratgique, prs du Parlement europen. - Un salaire comptitif etdes primes bases sur la performance. - Des avantages lis l''entreprise. - Contribuer la durabilit et l''objectif deneutralit carbone d''Accor. - Si vous souhaitez apporter passion,crativit, leadership dans l''un des htels de luxe les plusemblmatiques de Bruxelles, n''hsitez pas postuler. - Postulezds maintenant et faonnez l''avenir culinaire du Sofitel BrusselsEurope ! #J-18808-Ljbffr